Bier aus Leidenschaft

Der Raum hat Atmosphäre. Der Raum hat Stil. Der Raum schimmert kupferfarben. Die Rede ist von der Hofgut Brauerei in Dagobertshausen. Deren Herz ist eine auf Hochglanz polierte Original-Brauanlage. Utensilien aus Hunderten Jahren Braugeschichte, und die Holzmöbel runden das Bild ab. Und dort hinein passt perfekt Jörg Schäfer, der Brauonkel. Er kennt sich mit Bier aus und leitet unter anderem Seminare.

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Vietnamesisches Streetfood mit súp_di

In den vergangenen Jahren hat Pho die Metropolen der Welt erobert. 2015 erreichte sie schließlich auch Marburg – dank Aylette Villemain. Die gebürtige Amerikanerin hat im Zuge ihrer Arbeit als Entwicklungshelferin acht Jahre in Vietnam gelebt und dort ihre Liebe zur landestypischen Küche entdeckt. Mit ihrem 2015 gegründeten Unternehmen súp_di, was soviel wie „soup-to-go“ heißt, hat sie diese zur Leitidee ihres gastronomischen Konzeptes gemacht. Uns verrät sie, wie Pho und vietnamesische Sommerrollen richtig lecker gelingen.

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Living Coral

 Jedes Jahr gibt das Farbinstitut Pantone eine Trendfarbe bekannt: Dieses Jahr heißt sie „Living Coral“. Und mit ihr lässt sich der Frühling besonders schön begrüßen – denn in der Wohnung oder als Accessoire schenkt sie vor allem eins: gute Laune!

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Powerfrau & Blumenmädchen

kochanow.: Das ist vor allem Anna. Ihr Stil, ihre Leidenschaft, ihre Tatendrang und ihre Ideen. Und das sind Blumen. Der Laden am Steinweg 36, eine Flower-School, florale Konzepte für etwa 100 Events im Jahr. Aber da ist auch Annas Mann Lukas, Herr Kochanow, der gar nicht Kochanow heißt, die angestellte Floristin Isa, die Marketing-Expertin Irina und das durch den Laden schnüffelnde Labrador-Weibchen Bella. Und das sind vor allem auch immer neue Möglichkeiten.

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